7月17日至7月19日，浙江海洋大学食品与药学学院组织“‘预’乡共振，‘鱼’村同兴”乡村振兴促进团前往舟山市普陀区蚂蚁岛，通过走访群众、采访问卷等形式，了解蚂蚁岛的创业历史和产业结构，聚焦水产品精深加工领域，寻找推广海产预制菜技术和当地海岛渔业养殖产业融合的切入点，探究“共富”密码，促进渔村振兴。

聚焦红色文化 感悟创业精神

蚂蚁岛精神被确定为红船精神引领下的浙江“红色根脉”之一。为了深入挖掘红色精神，实践团成员走进蚂蚁岛村史陈列馆、蚂蚁岛主题展览等实践场所。通过观察，成员们了解了蚂蚁岛人民艰苦创业，创办全国第一个人民公社、建设三八海塘的红色历史，倾听老一辈渔民讲述自己艰苦奋斗、自力更生的故事，近距离地感受“艰苦创业、敢啃骨头、勇争一流”的蚂蚁岛精神。通过参观调研，实践团成员深刻认识到只有让渔村富起来，让渔村人民更加幸福，才能让蚂蚁岛的红色文化更好地传承和发展蚂蚁岛的红色文化。

为了感受海岛的先进力量，深入采访海岛先锋人物，参观完实践基地后，实践团成员与创业先锋邹吉叶进行了一次深入采访交流。

邹吉叶是当年岛上筑三八海塘的参与者，也是第一批吃“创业螃蟹”的人，从夜排档摊位到渔家客栈再到“岛红”餐馆，邹吉叶的创业之路正是蚂蚁岛发展路程的缩影。实践团成员在当地村民的引导下来到了“蚂蚁排档”，在邹吉叶奶奶的热情带领实下参观了她的餐饮店，并就目前的经营状况等情况与她进行深度对话采访。在交流的过程中，成员们了解到，这家蚂蚁排档是邹奶奶和岛上其他渔嫂合伙建立的，如今，随着岛上红色旅游资源的开发，邹奶奶的餐饮生意越来越火，不仅提高了当地村民生活饮食的满意度，还吸引各方游客慕名前来打卡。

图为团队成员王应晨、应尚成与邹吉叶奶奶深入交流。郭靖 供图

“红色旅游和餐饮是相辅相成的，”团队负责人感叹道：“艰苦开拓的红色精神为蚂蚁排档注入力量，排档的成功也提升了群众的获得感。因为红色精神发展起来的旅游业，又反过来促进餐饮业的繁荣。蚂蚁岛在这样的模式下一定会越来越好！”

传统现代结合 养殖预制并举 

蚂蚁岛的致富之路离不开虾皮生产及渔网、草绳、麻绳制作等传统手工艺，其中“虾皮共富工坊”扮演着十分重要的角色。实践团成员走进共富工坊的生产车间，亲身体验虾皮生产和加工的整套流程。成员们了解到，虾皮的加工生产并不是简单的烘干、调味，而是要先将虾皮中的杂质清除，再由渔船运回，经过去腥、烘干、油炸和调味处理，最后自动化包装。这种传统与现代相结合的生产方式不仅大大提高了虾皮生产效率，还可以保留虾皮的鲜美，提高其附加值，使虾皮完成从传统调味品到休闲食品的转变。

除了虾皮生产线，实践团一行还参观了渔网、草绳、麻绳等传统手工艺的制作现场。看着渔网线、草料、麻线在渔民手中逐渐成型，变得结实牢固，成员们惊叹于这一独属于海岛渔民的宝贵财富，纷纷请教学习，并在渔民工匠的热情指导下亲手尝试制作编织。

图为团队成员体验虾皮生产过程。吴小茅 供图

预制菜是食品工业化预加工的产物，近年来逐渐走入大众视野。这一创新食品形式不仅便捷高效，也契合现代生活节奏。实践团成员在调研中发现，蚂蚁岛有着丰富的海洋渔业资源，因此，引入现代化渔业养殖技术，开发特色海产预制菜，也能成为推动乡村振兴，实现共同富裕的新道路。在蚂蚁岛的街头巷尾，实践团成员化身为“预制菜使者”，结合专业知识耐心讲解，向当地群众普及预制菜概念和推广的想法。成员们的宣传得到了村民们的认可，他们朝成员们竖起大拇指，纷纷感叹“海产预制菜原来前景这么广阔，希望可以早点引入”。同时，成员们还走访多家饭馆，与老板们深入交流，了解百姓生活现状及餐饮业发展需求，为海产预制菜在当地的推广寻找合适的切入点。

“民以食为天”，食品产业是经济产业的重要组成部分，更在推动乡村振兴和共同富裕的进程中扮演着重要的角色。本次暑期三下乡，实践团成员参观调研了舟山市普陀区蚂蚁岛。通过参观虾皮生产线并深入社区采访调研，成员们加强了对当地海洋渔业产业发展历史和现状的认识。队员们感叹道，经过这次调研，更加明白了要如何将现代生产方式融入传统产业，为经济发展注入新的活力。在实地中调研，在实践中成长，发青年人独特的“潮声”，做乡村振兴的“实干家”，共同守望那一片蔚蓝色的大海。（通讯员 何思澄 董远涵 傅承宇）

图为团队成员在蚂蚁岛红色教育基地合照。吴小茅 供图