闽江学院青年学子探寻福州非遗美食文化

在福州柳河社区公益夏令营期间，实践队设计了非遗主题体验活动。活动中，队员带领孩子们用迷你木槌模拟鱼丸、肉燕制作中的捶打工序，同时组织黏土塑形创作，通过互动形式向孩子们讲解非遗美食的相关历史背景与制作特点。

图为实践队和夏令营同学们共同展示手工作品。李覃思 供图

此外，实践队围绕非遗长效传播形成专项成果。队员整理鱼丸、肉燕的制作技艺细节与民俗文化内涵，撰写“非遗美食进课堂”方案并提交社区，为非遗融入中小学课外实践活动提供参考；同时，通过新媒体平台搭建“数字档案”，以图文、短视频形式介绍鱼丸与肉燕的制作技艺及文化意义，扩大非遗传播范围。

实践队指导老师林梦婷表示：“青年学子参与非遗传播，既是对传统技艺的保护，也为非遗传承带来新的参与力量。我们希望通过这些实践，让非遗美食获得更多关注，推动其活态传承，同时为青年群体参与非遗保护搭建交流平台，促进传统技艺在当代的发展。”（通讯员 周毓灵 李璐芸 游芷伊）