值得一提的是，通过这堂课，学生还学到不少生活知识。“通过实验，我了解到酸奶更深层次的知识，掌握了如何制作凝固型酸奶的专业技能以及辨别酸奶优劣的能力。”李恒烁评价。比方说，辨别酸奶的优劣时，就可以用老师讲课时提到的“购买时需要关注蛋白含量”“保质期越短原则上应该更好”等等。“在平常选购酸奶的时候，可以结合今天学到的知识，经过权衡选择最适合自己的酸奶，从而保障我们的健康。”吴俊杰说道。
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