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实验室里品“风味”，四川一高校开展凝固酸奶实验课

据了解，老师会在实验过程中巡视并随时作出指导，帮助学生纠正实验操作不规范的地方，让他们能够顺利地进行实验。另外，在讲解过程中，他还以网络热销酸奶制品为例，帮助学生鉴别酸奶是否添加添加剂。

图为装瓶的酸奶。彭思绮 供图

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